Recopilacióndatoshistoricosdelagastronomiamexicana

Puebla

Platillos:

Mole poblano, Pipián verde, Manchamantel, Chiles en Nogada, Tamales pulacles, Chiltamal

Bebidas:

Rompope, Sidra, licores de hierbas

Dulces:

Camotes, Arroz con leche, Lágrimas de obispo, Dulces de leche