Recopilacióndatoshistoricosdelagastronomiamexicana

Coahuila

Platillos:

Cerdo asado, Cabrito al horno, Migas norteñas, estofado de aguayón

Bebidas:

Atole almendrado, Licores de frutas, Sangre de Cristo

Dulces:

Dulce de leche, Pan de pulque, Jamoncillo de piñon