Recopilacióndatoshistoricosdelagastronomiamexicana

Veracruz

Platillos:

Mole Xico, Pescado a la veracruzana, Pámpano al acullo, Chucumite a la veracruzana, Hueva de lisa verde, Arroz a la tumbada, Tamales rancheros, Tamales de libro

Bebidas:

Aguardiente de caña, Toritos, Café

Dulces:

Pan de huevo, Jamoncillo de leche, Leche nevada