Recopilacióndatoshistoricosdelagastronomiamexicana

Baja California Sur

Platillos:

Machaca de mantarraya, Langosta, filete imperial

Bebidas:

Mezcal de dátil, Clamato, Damiana

Dulces:

Dulces de dátil, papaya en almíbar, melcocha, Biznaga