ORÉGANO

Su origen está en Europa y Asia accidental, pero actualmente se cultivan prácticamente en todo el mundo.

Muy aromático y de sabor ligeramente amargo, el orégano de buena calidad puede llegar a entumecer la lengua, sin embargo, las variedades cultivares que han sido adaptadas a los climas más fríos, a menudo poseen un sabor menos intenso.

En México se utiliza para condimentar platos como el menudo. Se debe tener especial cuidado en no confundir este condimento con el pimentón molido ya que las comidas pueden resultar desagradables.


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